1 Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 3 à 4 minutes.
2 Entretemps, faites chauffer de l’huile d’olive dans un grand wok à température moyenne. Ajoutez-y le poulet et faites-le dorer de tous les côtés. Ajoutez le poivron émincé, l’oignon et l’ail et laissez cuire pendant 3 minutes. Ajoutez le brocoli cuit au wok et laissez encore cuire pendant 3 minutes.
3 Dans un petit bol, mélangez le beurre de cacahuète, le tamari, le vinaigre de riz, le sucre et la maïzena jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
4 Ajoutez ce mélange au wok et remuez pendant 1 minute jusqu’à ce que la sauce épaississe.
5 Ajoutez les cacahuètes Duyvis® et servez aussitôt.
